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Un cadre atypique : la Maison des Chanoines

La Maison des Chanoines est une véritable institution à Saint-Chamond. Classée Monument Historique depuis 1983, cette bâtisse datant du XVe siècle représente un cadre absolument exceptionnel.

Après plusieurs mois de travaux, la Maison des Chanoines est enfin prête à accueillir sa Girafe, dans un établissement rénové tout en étant respectueux de l’ancienneté du bâtiment.

En installant Une Girafe dans la Maison des Chanoines, notre volonté est de faire de ce monument atypique et historique un lieu de dégustation et de plaisir au sein de la cité Couramiaude. Notre objectif : allier modernité et authenticité, originalité et tradition, dans un lieu d’Histoire ayant traversé les époques, mais aussi dans l’assiette : c’est la patte de la Girafe !