Blog gourmand

La philosophie du restaurant

Chez Une Girafe dans la Maison des Chanoines, nous mettons un point d’honneur à travailler exclusivement avec des produits frais et de saison. Pas de carte à rallonge chez nous ; ce qui nous importe est la qualité et la fraîcheur de chacun des produits que nous utilisons dans nos plats. C’est pourquoi nous privilégions des fournisseurs locaux de qualité, sélectionnés avec soin par notre chef.

Entre bistrot et gastronomique, nous proposons une cuisine originale et authentique, dans l’air du temps, faisant la part belle aux ingrédients et aux mélanges des saveurs.

Le tout dans le cadre unique de la Maison des Chanoines à Saint-Chamond.

Nous proposons un menu du jour qui change quotidiennement, ainsi qu’une carte et des menus qui évoluent au fil des saison. Notre chef laisse libre cours à sa créativité ! Aimez notre page Facebook pour être informés des nouveautés au menu !