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La nouvelle carte est arrivée !

La carte fait peau neuve ! À travers des produits nobles et originaux, les nouveaux mets du chef surprennent et forment un menu audacieux qui régalera toutes les papilles.

En entrée, du foie gras, de la truffe et de la Saint-Jacques s’allient au safran de Pélussin, aux cornflakes salés et aux crackers « sigdal bakeri ».

Les plats font la part belle au pavé de selle d’agneau, au dos de cabillaud et à la volaille, qui séduiront tous les palais avec leurs accompagnements savamment réfléchis.

Et enfin en dessert, les fruits sont toujours mis à l’honneur, frais ou en sorbets ; le citron vert et la verveine s’associent aux pralines, et la mousse au chocolat Weiss sera parfaite pour les plus gourmands.

 

Découvrez vite le détail de la nouvelle carte !